El martes pasado Ana, madre de dos alumnos de Apetit’oh de 8 y 9 años, nos contaba que sus hijos han pedido por su cumple una semana más del curso de cocina que estuvieron realizando en verano: “No paran de repetir que se lo pasan bomba. La verdad es que nosotros en casa cocinamos bastante…
Chiriviando
Llega el otoño y se me empiezan a quedar los pies helados cuando estoy en casa. Y con la que está cayendo fuera (con todo lo vivido a nuestras espaldas) cada vez me apetecen más recetas que me reconforten. El otoño es (era quizás) mi estación favorita, inicio de nuevos cursos, de nuevas aventuras… este…
Es hora de comer mejor (no comer menos)
Te gusta comer saludable y el verano ha hecho que te despistes, no te preocupes, ¡es normal! La vida social, muchas veces y por desgracia, está reñida con el ideal de alimentación saludable, pero lo bueno es que, si has llegado hasta aquí, es porque lo tienes en mente. Quieres recuperar, o empezar, un estilo…
Aperitivo en copa para sorprender en Nochevieja: verrine de cordero
Acabamos de terminar de comer y ya pensando en que vamos a cenar. ¿Te suena? A nosotras nos pasa mucho, y ahora en Navidad es inevitable, sobre todo si tienes que organizar los menús de todas las fiestas. En Nochevieja siempre optamos por un picoteo divertido y original, para probar cosas ricas y que tengamos…
Ideas para regalar en Navidad para cocinillas
Vuelven las listas de ideas más navideñas. Como años pasados os paso lo que para nosotras son los mejores aciertos si lo que buscas es regalar a un cocinillas: Libro de recetas Dice mi librera de confianza Julia de la Librería La Lumbre que este próximo año será el año del veganismo. Y desde luego todos…
Post dedicado a mi suegra: un aperitivo único para unirlos a todos.
Ya es mala suerte la que tiene mi suegra de tener dos hijos y que una sea vegetariana y otro piscitariano. Y que encima tu nuera sea celiaca ya es el colmo de una mujer anclada en las típicas cenas y comidas navideñas. Por estas razones solemos comer siempre fuera de casa porque, sin ideas…
¿Comida de empresa o de amigos? Apunta un plan diferente para Navidad
Ya empiezan a acercarse fechas para algunos temidas… la Navidad ya empieza a olerse en el ambiente gracias a las luces que decoran la ciudad y a los polvorones de los supermercados. Todos tenemos la sensación de que cada año se adelantan más, ¿verdad? Y junto con los avisos del próximo Black Friday, llegan los…
Y hoy ¿qué ceno? Ideas para cenar rico
Ay, la eterna pregunta. Llegas cansad@ a casa y lo que menos apetece es pensar en qué vas a cenar. Por eso muchas veces se cena mal, o siempre lo mismo: tiras de lo que hay en la nevera, un sobre de caldo, una tortilla francesa o un sandwich. Si tienes hijos olvídate de improvisar:…
Qué comer en otoño
Llega el otoño y toca guarecerse. Ahora apetece hacer planes en sitios calentitos, y no hay mejor lugar que la cocina. Encender el horno y disfrutar del olor del aroma tostado del asado. El otoño no es la época favorita para muchos, pero para mi siempre tiene algo especial. Cuando las hojas caen, cuando los…
Cómo hacer un buen arroz
Nuestro taller de Arroces&Risottos es de los más demandados. Qué tendrá el arroz que nos vuelve locos? Y sin embargo, qué tendrá que incluso a grandes cocineros les cuesta darle «el punto». El quid está en el grano Este delicioso y variado cereal es de los más consumidos en el mundo y existen ¡más de…